Горячая линия: +7 495 332-37-35

Новости

Польза камбалы для здоровья

Польза камбалы для здоровья

05.08.2019
Камбала считается морским хищником, но её можно встретить и в устьях пресноводных рек. Особенность хищника — сильно сплющенное тело. Одним из видов этой рыбы является «пятнистая камбала», которая водится обычно в северных морях. Длина рыбы обычно 50−55 сантиметров. Вес около килограмма, хотя другие морские виды камбалы могут достигать 7 кг.

Полезные свойства

Мясо хищника очень вкусное и довольно высоко ценится за обилие витаминов и полезных минералов в нём. Ещё один плюс этого продукта в том, что он обладает низкой калорийностью и отсутствием углеводов. Это позволяет употреблять его в пищу людям с сахарным диабетом.

Основная польза камбалы заключается в следующем:
  1. В мясе камбалы содержится очень много селена, который положительно влияет на мозговую активность человека, укрепляет зубы и костную ткань организма.
  2. Имеет положительное влияние и усиливает мужскую потенцию.
  3. Укрепляет иммунную систему организма и повышает работоспособность.
  4. Наличие полиненасыщенных жиров Омега 3, различных аминокислот, и низкое содержание жиров понижают холестерин и укрепляют сердечно-сосудистую систему.
  5. Регулярное употребление мяса этой рыбы помогает тем, кто страдает хронической усталостью, снижая при этом вероятность заболевания дыхательных путей человеческого организма.
Помимо всех перечисленных плюсов, икра этого водного обитателя ещё более полезна чем мясо. Она содержит лецитин, фолиевую кислоту, кальций, фосфор, йод и полезные для организма витамины (A, E, D, F). При регулярном её употреблении в пищу укрепляется кровеносная система, улучшается память, укрепляется общее здоровье человека. Икру нередко рекомендуют употреблять во время авитаминоза, в период реабилитации после нелёгких операций и болезней, во время беременности и после родов (для развития плода и профилактического воздействия на щитовидную железу).

Выбор свежей камбалы

Лучше покупать охлажденную, а не замороженную камбалу. При покупке очень важно проверить её на свежесть, для этого нужно нажать пальцем на тушку рыбы. После надавливания не должно оставаться никаких следов и тело охлаждённой рыбы должно быть упругим, без каких-либо повреждений и шероховатым. Если после этого надавливания осталась ямка, то это означает что продукт не первой свежести.

Если она заморожена обязательно обратите внимание на срок годности. Обилие снега и льда на тушке рыбы говорит о том, что её не один раз замораживали и размораживали. От такой камбалы лучше отказаться.

Свежий продукт имеет тёмно-зелёный окрас с рыжеватыми пятнами. Лучше не брать тушку крупных размеров. Хорошим выбором считается мелкий или средний размер.
Сервис обратного звонка RedConnect