Горячая линия: +7 495 332-37-35

Новости

Черная икра - польза главного российского деликатеса

Черная икра - польза главного российского деликатеса

15.07.2019
Чёрная икра — изысканный деликатес, который во всем мире ассоциируется с Россией. Этот ценный продукт питания добывают из взрослых особей осетровых рыб (осетра, белуги, шипа, севрюги), обитающих в Каспийском и Азовском морях.

Наилучшей среди гурманов считается белужья икра, именно у нее она самая крупная. Однако найти ее довольно непросто. В первую очередь потому, что белуга нерестится на пятнадцатый год! Вылов диких осетровых категорически запрещен, и икру можно получить только от искусственно выращенной рыбы.

Польза

Являясь наиболее питательным продуктом, черная икра имеет сбалансированный состав для питания человека, не говоря уже об изысканном вкусе. За это её нередко называют «чёрным золотом».

Польза чёрной икры очевидна, так как в ней присутствуют почти все необходимые человеку витамины и элементы. Она содержит до 13% жиров и около 30% легкоусвояемых белков, фолиевую кислоту, ценные аминокислоты, лецитин, а также множество витаминов, необходимых для поддержания иммунной системы, нормального обмена веществ и работы всех органов.

Кроме витаминов, в деликатесной икре присутствуют такие минералы, как магний, калий, цинк, йод, железо, кальций и другие.

Употребление икры с высоким содержанием полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот:
  • благотворно влияет на работу головного мозга;
  • помогает справиться с дефицитом железа;
  • улучшает память;
  • уменьшает риск образования тромбов;
  • положительно сказывается на зрении;
  • повышает иммунитет;
  • препятствует возникновению раковых опухолей;
  • нормализует кровообращение;
  • стабилизирует состояние нервной системы;
  • полезно людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • полезно детям для профилактики рахита и работы эндокринной системы.

Конечно, икра осетровых не является лекарством, но, благодаря высокому содержанию полезных веществ, она отлично подойдет для профилактики и общего укрепления организма.

Чёрная икра по достоинству оценена гурманами во всем мире. При правильном умеренном употреблении она подарит вам много пользы.
Сервис обратного звонка RedConnect