Рецепты

Салат «Льдинки»
Сложный 1 час 30 минут

Салат «Льдинки»

Салат «Льдинки» - рецепт для хозяек, которые готовы потратить время, чтобы приготовить интересную закуску. Свежий, легкий, летний салат никого не оставит равнодушным, а красная икра в качестве одного из основных ингредиентов придаст блюду особую нотку.

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • 150 граммов креветок;
  • 50 граммов красной икры;
  • 1 огурец;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 редька;
  • 1 ст.л. горчицы;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • зеленый лук.

Технология приготовления рыбы

Моем, очищаем и нарезаем редьку на крупные кубики (придется удалять середину и начинять кубики салатом, поэтому следует внимательно отнестись к выбору формата «льдинок»).

С помощью специальной или обычной чайной ложки удаляем сердцевину из кубиков. Готовые «льдинки» отвариваем около 4 минут в подсоленной воде. Далее следует дождаться, пока кубики из редьки остынут и просушить их.

Готовим начинку. Часть сладкого перца трем на терке (подойдет для корейской моркови), другую часть мелко нарезаем, кусочек перца оставляем для украшения.

Измельчаем креветки, свежий огурец и зеленый лук. Заправляем салат соусом из горчицы, сметаны и соли.

Заполняем пустые кубики из редьки. Сверху добавляем красную икру. Украшаем болгарским перцем.

Приятного аппетита!

Сервис обратного звонка RedConnect