Рецепты

Фаршированные яйца с красной икрой
Простой 15 минут

Фаршированные яйца с красной икрой

Намечается фуршет или праздничное застолье? Не знаете, чем порадовать гостей? Идеальный вариант – фаршированные яйца с красной икрой и грибами.

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • 100 граммов красной икры;
  • 100 граммов шампиньонов;
  • 100 граммов майонеза;
  • 5 яиц;
  • 1 луковица;
  • горчица;
  • зелень.

Технология приготовления фаршированных яиц с икрой

Яйца отварите, очистите от скорлупы, разрежьте пополам (продольно). Аккуратно отделите белки от желтков.

Измельчите и обжарьте шампиньоны. Мелко нарежьте репчатый лук, добавьте его к грибам на сковороду. Важно, чтобы лук приобрел золотистый оттенок.

Желтки тщательно разотрите с помощью вилки, добавьте немного горчицы, смешайте с майонезом и луково-грибной массой.

Начиняйте белки (половинки) получившимся составом. Перед подачей на стол украсьте фаршированные яйца красной икрой и зеленью.

Приятного аппетита!

Сервис обратного звонка RedConnect